Das Leistungsangebot besteht in Verarbeiten von Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnissen, Konserven und Gerichten. In einem Ladengeschäft werden die hergestellten Produkte und weitere Handelswaren aus dem Food-Bereich verkauft und Kunden beraten. Zusätzlich zu diesem Kerngeschäft wird eine Heiße Theke und Catering angeboten.

Derzeit gibt es in Deutschland rund 20.000 Meisterbetriebe von denen etwa jedes vierte Filialen betreibt.

Die Zielgruppe sind Privatkunden im unmittelbaren Umfeld der Metzgerei und Laufkundschaft. Firmenkunden werden durch Handzettel auf das Catering und die Heiße Theke für ihre Mitarbeiter aufmerksam gemacht. Dabei wird darauf geachtet den Anteil der Stammkunden durch die hervorragende Qualität der Produkte stetig zu erhöhen.

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